Mit vielfältigen Aktivitäten tritt der OGV Mammolshain gegen den Schwund der Artenvielfalt von Flora und Fauna ein. Dazu gehören der Anbau alter Obstsorten und die Pflege traditioneller Streuobstwiesen. Die moderne Keltereitechnik des OGV schafft Angebote zur Saftverwertung, die Pflege der örtlichen Edekastanienhaine dient dem Erhalt eines in Deutschland einzigartigen Biotops, und die gezielte Ansiedlung von Bienen fördert die Befruchtung der Obst- und Kastanienblüten.