Apfelwein machen – das kann jeder, aber Mammolshainer Apfelkönig werden – das kann nur einer.   Seit 1990 kürt der OGV Mammolshain im Rahmen des Apfelblütenfests am 1. Mai jeden Jahres den besten Apfelwein.  In einer harten Auswahl wird die beste der jährlich circa 30 abgegebenen Proben ermittelt. Gemessen werden zuerst Säure- und Alkoholgehalt. Danach unterzieht die mehrköpfige Jury jeden Wein einer strengen Aussehens-, Farb-, Geruchs- und Geschmacksprobe.